Нежная вареная колбаса, созданная с добавлением оливок, имеет утонченный и оригинальный вкус. Черный перец и мускатный орех придает пикатность, свойственную блюдам Средиземноморья. Лучше всего нарезать колбасу тонкими, почти просвечивающими ломтиками, чтобы по настоящему насладиться и текстурой, и вкусом.